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Detox d’après fêtes?


Les produits miracles fleurissent dans tous les magasins après cette période de fêtes, il est vrai que le système digestif en a « plein son coco » comme on dit chez moi. Alors c’est tentant. Et en effet, ça peut être judicieux. Je tenais toutefois à vous mettre en garde car on ne fait pas une détox comme ça, sans savoir ce que c’est et ce que ça implique.

Manger apporte de l’énergie à nos cellules et assure les fonctions vitales de l’organisme comme respirer, digérer, bouger, etc. Notre corps a donc besoin d’énergie pour digérer mais paradoxalement, il a aussi et surtout besoin de repos pour fonctionner correctement. Si le système digestif est constamment en activité, cela fatigue car il puise dans notre énergie.

Il existe à peu près autant de détox que d’individus car elle doit être adaptée à chacun. Il ne s’agit pas d’un régime à adopter sur le long terme et ne doit en aucun cas être suivie contre l’avis d’un praticien de santé. Pour plus d’informations, et pour un programme personnalisé, n’hésitez pas à me contacter via paulinejacq@kharites.fr

Pourquoi faire une détox après les fêtes

Pour éliminer ce qu’on appelle les toxines. Ce sont des déchets qui résultent du fonctionnement normal de notre organisme et de l’alimentation. Notre corps les élimine naturellement mais lorsqu’il y a surcharge alimentaire, un petit coup de pouce peut être nécessaire pour un regain d’énergie.

Pour se sentir d’attaque dès la reprise, il faut d’abord se mettre à l’écoute de son corps. Comprendre ce qu’il nous dit. La durée de la détox dépend de chacun. Elle va principalement dépendre des excès et de la capacité du corps à les gérer. Il faut savoir que ça fonctionne à l’envers, plus les excès auront duré et plus ils auront été importants, plus il faudra y aller doucement. Mais si on part sur une semaine déjà c’est pas mal, on ne parle que des excès des fêtes là normalement J

Alors comment on fait ?

En buvant beaucoup d’eau, vous éliminerez mieux les toxines. Commencez votre journée par un verre d’eau à température ambiante au réveil.

Mettez-vous à votre écoute et mangez uniquement lorsque vous avez faim (surtout le matin).

Une détox peut se faire uniquement via l’alimentation. Pour cela, on ne le répètera jamais assez mais … mangez des légumes à TOUS les repas. Et plutôt de saison pour bénéficier des vitamines et minéraux.

Le soir, limitez les féculents, vous pouvez ne manger que des légumes (dans une soupe par exemple) ou légumes + protéines (œufs, lentilles) ou légumes + céréales (féculents)

N’oubliez pas de bouger, de sortir prendre l’air, de marcher, courir, faire une activité physique !

Les plantes peuvent soutenir l’organisme dans cette démarche, mais elles doivent être conseillées en fonction de votre vitalité du moment.

Et si vous n’avez pas fait d’excès pendant cette période de fêtes, il n’est pas nécessaire de faire une détox. Si vous en avez l’envie, il est encore un peu tôt, attendez plutôt le printemps, à partir du mois de mars, la saison sera plus propice, il fera un peu plus chaud et votre corps vous remerciera!

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Recette potimarron-châtaignes-(lardons)

Voici une petite recette que j’adore, qui ravit les grands et les petits !

Potimarron châtaignes lardons

Pour 4 personnes

Ingrédients
  • 1 potimarron
  • 2 barquettes de lardons (fumés ou nature, au choix)
  • Un bocal de châtaigne ou l’équivalent (400g environ)
  • Une boite de champignons
  • Un ou deux oignons selon les goûts
  • De la crème fraîche pour les gourmands
  • 1 cas d’huile d’olive
Préparation

Faire précuire le Potimarron dans de l’eau bouillante une dizaine de minutes dans un grand faitout.

Le sortir de l’eau et le laisser reposer quelques instants pour ne pas vous brûler

Faire revenir dans une grande poêle ou un wok, l’huile d’olive, l’oignon émincé, puis les lardons

Ajouter le potimarron coupé en cubes (1cm environ)

Ajouter les châtaignes précuites (le bocal)

Laisser mijoter à couvert pendant 10-15 minutes en remuant de temps en temps pour une cuisson harmonieuse

Une fois que le potimarron est cuit (qu’on peut glisser son couteau dedans) la préparation est terminée

Si vous souhaitez, vous pouvez ajouter une cuiller à soupe de crème fraîche par assiette pour donner un côté onctueux.

A vos fourchettes, prêts pour la dégustation 🙂

 

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La châtaigne dans tous ses états

C’est la saison des châtaignes !

Profitez de votre dimanche après-midi pour vous balader et ramasser des châtaignes!  

Pour les ramasser il suffit d’écarter la bogue avec ses chaussures pour ne pas se piquer les mains, et de les ramasser dans un panier ou cabas. Les meilleures sont lourdes à l’écorce brillante. Une fois arrivées à la maison, plusieurs modes de cuisson s’offrent à vous.

Si vous en avez beaucoup, vous pouvez les étaler sur un journal et les conserver dans un endroit frais à l’abri de la lumière pendant quelques mois.

La cuisson

Vous pouvez les faire griller à la poêle (ou à la cheminée si vous êtes équipé) mais il faut que ce soit une poêle à châtaignes, c’est-à-dire qu’elle soit percée. Faire une incision en forme de croix sur la partie bombée de la châtaigne puis mettre dans la poêle. Compter 2-3 minutes à feu vif puis une dizaine de minutes à feu doux.

Elles se cuiront aussi très bien au four. Inciser de la même façon que pour la poêle, en faisant une croix sur la partie bombée avec un couteau pointu. Enfourner pendant une vingtaine de minutes à 200°C. Laisser-les tiédir avant de les décortiquer avec un couteau.

Pour la cuisson à l’eau bouillante, faire l’incision en croix sur la partie bombée. Mettre de l’eau à bouillir dans une casserole, saler. Ajouter les châtaignes à ébullition puis laisser cuire 30 minutes, égoutter et éplucher.

Sinon on peut aussi les trouver en bocal, ou sous vide, de préférence bio quand on n’a pas le temps, ça marche aussi 😉

Les propriétés

La châtaigne est riche en amidon, sucre complexe, ce qui la classe donc au rang de féculent. Mais pourquoi on l’adore ?

Ses sucres vont être très bien digérés après cuisson, et vont diffuser de l’énergie lentement dans le corps. C’est ce qu’on appelle un Index Glycémique bas, le pic d’insuline sera beaucoup moins élevé que pour des pâtes ou du riz blanc par exemple. En plus, elle contient une quantité importante de fibres donc l’effet de satiété durera plus longtemps.

Mais ce n’est pas tout. La châtaigne contient aussi du Fer, du Potassium, du Magnésium, de la vitamine B1 et autres minéraux indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.

En plus, le stress, les sucres raffinés, la pollution, et l’avancement dans l’âge sont des éléments qui nous acidifient. Et bien la châtaigne est aussi un aliment alcalin. Donc la châtaigne, on peut y aller, et puis ça change un peu, tout en amenant un petit goût sucré et sans gluten, alors pourquoi s’en priver ?

Vous la cuisiner comment vous, la châtaigne ?

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Ateliers à venir

 

Mon thé de Noël Maison

Vendredi 8 Novembre à 18h00 et Samedi 9 Novembre à 11h

Pour soi ou pour faire plaisir, le thé de Noël fait maison, ça n’a pas la même saveur!

♥ Lors de cet atelier, nous en profiterons pour aborder les différentes propriétés des épices, et chacun repartira avec son thé de Noël fait maison (avec ou sans théine).

Cet atelier est adapté aux enfants.

Et si ça vous donnait des idées de cadeaux de Noël?

Durée: 1h
Lieu: Epicerie du Port, 29120 Sainte Marine
Inscription: au 06 85 51 97 67 ou par mail à paulinejacq@kharites.fr ou auprès de Mélanie à l’Epicerie
Tarif:  20€ par personne


Journée Addaje Partage

Vendredi 16 Novembre de 10h à 17h 

Venez découvrir et partagez vos bonnes habitudes!

J’animerai l’atelier gratuit pour réaliser son baume à lèvre maison.

Lieu: Belvédère à Orgères, 35230
Entrée libre


Belle au naturel – Réalisation du déodorant maison

Jeudi 28 Novembre à 18h30 !

Pour savoir ce que vous mettez sur votre corps, rien de tel que de l’avoir préparé vous-même.

Nous parlerons huiles essentielles et préparation pour la peau. Apprenez à faire votre déodorant maison, repartez avec la recette et votre premier déo maison!

♥ Chacun(e) repartira avec son déodorant maison

Durée: 1h30
Lieu: Cabinet de Santé, 2 place du Vert Buisson à Bruz
Inscription: au 06 85 51 97 67, par mail à paulinejacq@kharites.fr
Tarif: 20€ par personne


Mon thé de Noël Maison

Jeudi 5 Décembre à 18h30

Pour soi ou pour faire plaisir, le thé de Noël fait maison, ça n’a pas la même saveur!

♥ Lors de cet atelier, nous en profiterons pour aborder les différentes propriétés des épices, et chacun repartira avec son thé de Noël fait maison (sans théine).

Et si ça vous donnait des idées de cadeaux de Noël?

Durée: 1h30
Lieu: Cabinet de Santé, 2 place du Vert Buisson à Bruz
Inscription: au 06 85 51 97 67, par mail à paulinejacq@kharites.fr
Tarif: 20€ par personne


Certains ateliers vous tentent mais les dates/horaires ne correspondent pas? Dites-le moi en commentaire, on pourra organiser d’autres sessions!

Vous voulez apprendre sur des thèmes précis? Dites-le moi aussi! 🙂

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19.10 Cocooning Green

Après la rentrée, quoi de mieux qu’un moment pour se faire chouchouter?
Seule, entre copines, mère/filles, vous êtes toutes les bienvenues!

Venez profiter de 10 ateliers animés par des professionnels du bien être.

 

 

 

Intéressée?

Il nous vous reste qu’à choisir le créneau qui vous convient le matin 10h-13h ou l’après-midi: 14h- 17h.

Pour réserver, vous n’avez plus à télécharger le bulletin d’inscription en  cliquant ici.

Merci de nous retourner le bulletin accompagné du règlement de 35€ à l’ordre de Kharites Naturopathie, 2 impasse Jean Guehenno, 35230 Orgères. 

A très vite!!

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Recette Détox

Recette issu de l’émission « Les incroyables pouvoirs du corps humain », pour toute la vidéo, cliquez ici

Ingrédients

Les quantités sont à ajuster en fonction du nombre de personnes à table

  • poireaux
  • poivrons
  • courgettes
  • ail
  • oignons
  • brocoli
  • pois chiches
  • quinoa
  • roquette
  • avocat
  • huile d’olive
  • 1 œuf par personne
  • cumin, coriandre
  • quelques noix (Brésil ou autre)

Réalisation:

Faire revenir des poireaux, poivrons, courgettes, ail, oignons, dans une poêle avec un peu d’huile de coco

Faire cuire 1 minute 30 les brocolis à la vapeur.

Faire cuire des pois chiches

Faire cuire le quinoa 10 min dans de l’eau bouillante

Mélanger le quinoa et tous les légumes.

Disposer un peu de roquette au fond d’un bol

Verser la préparation au quinoa par-dessus -Disposer dessus quelques lamelles d’avocat avec un peu d’huile d’olive -Disposer un œuf mollet coupé en deux -Agrémenter de cumin et de coriandre en poudre et de coriandre fraîche, et de quelques noix du Brésil ou autres noix.

Bon appétit! 🙂

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3 conseils pour préparer sa peau au soleil

L’été est presque là. On a du mal à y croire (en Bretagne du moins) mais quand il va faire chaud, on sera déjà sur un soleil de juin/juillet qui tape. On ne s’est pas exposé progressivement, alors pour éviter les désagréments liés au soleil, il est possible de préparer son organisme. Pour cela, voici 3 conseils à mettre en place rapidement (oui oui, une petite souris m’a dit que le beau temps arrivait !)

1.Boire beaucoup d’eau

Qui dit soleil, dit chaleur, donc potentielle transpiration, donc il faut s’hydrater (encore plus que d’habitude) ; Nous sommes composés principalement d’eau, alors transpirer permet de réguler la température du corps, c’est un phénomène normal et naturel car la peau est un organe éliminateur. Il faut donc réapprovisionner les stocks, et boire avant d’avoir soif surtout ! L’application téléphone Water Reminder par exemple vous le rappelle toutes les 2h qu’il faut boire pour les têtes en l’air 😉

Lorsque nous transpirons, nous perdons de l’eau mais pas que ! On y perd aussi des sels minéraux et donc pour ça il faut …

2.. Manger des fruits et légumes !

Une alimentation riche en antioxydants sera bénéfique pour limiter les radicaux libres provoqués par le soleil. Ils préviennent le vieillissement prématuré, alors on privilégie les aliments riches:

  • En vitamine A (béta-carotène) soit : la patate douce, la carotte, les épinards, le potiron, le pissenlit, les abricots, la tomate, la mangue et les pruneaux
  • En vitamine C : les fruits et légumes frais tels que les oranges, citron, kiwi,…
  • En vitamine E : les huiles végétales, les graines (amandes, noisettes), l’avocat et les sardines

3. Protéger sa peau 

Et même avec une alimentation au top, on se protège, on évite de s’exposer entre 11h et 15h car le soleil est trop fort. On y va aussi progressivement, quelques heures par jour suffisent, (pas obligé de faire la crêpe en plein cagnard pendant 8h sous prétexte qu’on ne sait pas quel temps il fera demain !)

Il faut aussi se protéger les yeux avec des lunettes adaptées et mettre un chapeau pour éviter l’insolation.

A noter, certaines huiles végétales protègent du soleil, comme l’huile de pépin de framboise (30IP) ou l’huile de germe de blé (IP20). Si malgré tout, vous attrapez un coup de soleil, appliquez le mélange suivant sur la peau (et pas d’exposition les jours qui suivent) :

Huile (germe de blé, calophyllum ou amande douce) ou Aloé Vera 10ml

+ HE lavande fine – 1ml (soit 35 gouttes)

Alors ça y est, vous êtes prêts ?

Manque plus que le soleil maintenant …

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Le massage naturopathique

Le massage bien-être est une des techniques utilisées en naturopathie. Si vous avez tendance à sentir les tensions s’accumuler dans votre dos, sur vos épaules, dans vos articulations, alors le massage sera un excellent moyen pour vous de lâcher-prise un instant, de vous accorder bien plus qu’un moment de bien-être.

Cette technique permet non seulement au corps de se détendre mais aussi d’améliorer ou préserver votre santé. En effet, les nerfs rachidiens passent le long de la colonne vertébrale, il est donc intéressant de stimuler ou inhiber certains organes via le système nerveux. De plus, par le touché de la peau et le mouvement des tissus, le système lymphatique s’active ce qui favorise l’élimination des toxines et la circulation veineuse.

Nous établissons ensemble votre objectif : détente, récupération sportive, douleurs articulaires ou tensions liées au stress. Ensuite, j’adapte le massage en fonction des zones de tensions en y ajoutant si nécessaire des techniques de réflexologie plantaire pour une action thérapeutique globale. Cette technique par le mouvement est utilisée depuis toujours mais chacun est différent et en fonction de votre objectif et du ressenti j’adapterai les techniques utilisées.

D’un point de vue physiologique, le massage réchauffe car il relance la circulation sanguine du corps, y compris celle du cœur, donc si votre circulation sanguine n’est pas votre point fort, un massage régulièrement vous fera le plus grand bien. L’assouplissement des muscles permet aussi une meilleure récupération physique après un entrainement grâce à la remise en circulation.

Mais c’est toute votre énergie qui est tirée vers le haut. Par ce moment de détente, le corps se repose pour plus de dynamisme et de vitalité ensuite. La peau étant directement liée au système nerveux, le mental reste à la porte pour un vrai moment de lâcher-prise et un sommeil plus réparateur.

A votre convenance, nous pourrons intégrer une huile essentielle à l’huile végétale.

Le massage peut être intégré dans un processus d’accompagnement suite à une consultation de naturopathie, ou sans consultation préalable. Entre 2 rdv professionnels, un client avec des problèmes de dos liés au stress vient régulièrement pour un massage d’une heure. Alors j’adapte la répartition du temps de massage en fonction des tensions.

J’ai toujours été sensible aux massages, alors c’est avec une énergie positive et posée que j’aime offrir ce moment hors du temps. Profitez d’un moment de lâcher-prise, en choisissant 30 minutes de massage visage et buste (35€) ou 1h de massage du corps (60€).

Vous pouvez prendre rdv directement en ligne pour un massage d’une heure ICI ou au  06.85.51.97.67 ou par mail via contact@kharites.fr

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Crackers Apéro

Cette recette* est hyper facile à réaliser, je la conseille souvent l’hiver en complément d’une soupe par exemple. Et puis l’été, trempée dans un guacamole ou un houmous maison, c’est très naturo pour l’apéro!

Ingrédients  (pour 30 crackers environ)

  • 100 g de farine d’épeautre
  • 15 g de fécule de maïs
  • 10 g de graines de sésame
  • 5 g de graines de lin
  • 5 g de graines de chia
  • 1/2 cuillère à café de poudre à lever
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de coco

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule, les graines, le sucre, la poudre à lever et une pincée de sel.

Ajouter l’huile et travailler la pâte du bout des doigts, puis ajoutez peu à peu 20 à 35 ml d’eau jusqu’à obtenir une boule de pâte.

Laisser reposer deux heures au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°. Étalez la pâte le plus finement possible. Découper des losanges ou des carrés de pâtes. Placer sur une plaque couverte de papier cuisson. Enfourner pour 15 à 20 minutes.

Entrouvrir la porte du four et laissez sécher encore une heure le four ouvert.

 

*recette adaptée du livre Des soupes qui nous font du bien de Cléa et Clémence Catz

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5 conseils pour bien dormir

En France, 1 personne sur 3 est concernée par des troubles du sommeil ! C’est énorme quand on sait que ne pas bien dormir augmente considérablement les risques d’accident en tout genre, de maladies cardiovasculaires, d’obésité, diabète et cancer*.

L’animal qui dort le plus est le koala (entre 20 et 22h par jour!)

On regroupe dans la catégorie « troubles du sommeil »:

  • avoir du mal à s’endormir,
  • se réveiller la nuit et ne pas réussir à se rendormir,
  • juste se réveiller la nuit plusieurs fois
  • dormir à peu près correctement mais être déjà fatigué au réveil,
  • faire des cauchemars à répétition

Les causes d’un tel dérèglement peuvent être multifactorielles. L’important est d’en identifier l’origine, est-ce par période ou récurrent ? depuis combien de temps ça dure ? La naturopathie représente une réelle alternative avec une approche naturelle et globale si vous avez déjà un peu tout essayé.

Voici dans un premier temps un aperçu de ce que vous pouvez mettre en place pour créer un environnement favorable à un sommeil récupérateur.

  • Prendre un goûter vers 16-17h

La sérotonine est une substance sécrétée par notre organisme qui intervient comme précurseur de la mélatonine, elle-même hormone du sommeil. Cette sérotonine est donc indispensable au sommeil. Or, elle est sécrétée vers 16h et elle a besoin de sucre – mais pas du sucre industriel (excitant au possible, au passage). Un fruit, une compote, ou un carré de chocolat noir 70% minimum bio par exemple seront suffisants pour assimiler les substances nécessaires à un bon sommeil.

  • Manger léger le soir

Au moins 2h avant de se coucher. Si on va se coucher tout de suite après le dîner, on n’a pas vraiment le temps de digérer, donc le corps ne se repose pas vraiment, il digère.

Fleur de Passiflore
  • Eviter les excitants le soir

Comme le thé, le café ou l’alcool. Privilégier une infusion de plantes relaxantes comme la passiflore, valériane ou camomille. En vrac plutôt qu’en sachet pour une meilleure efficacité.

  • Créer un environnement favorable

Même une routine pour des problèmes d’endormissement. Vous pouvez pratiquer la cohérence cardiaque, dont je vous parlais ici ou d’autres exercices de respiration. Pour un sommeil réparateur, il faut un endroit calme, sombre et plutôt rangé (épuré) dans lequel vous vous sentez bien, est-ce le cas ?

  • Éteindre les écrans une heure avant de dormir

Plus particulièrement les téléphones et tablettes pour limiter la lumière bleue qui diminue la sécrétion de mélatonine, justement. Alors pour éviter les tentations, on coupe le wifi et on laisse le téléphone/tablette en dehors de la chambre. On se repose avant de s’endormir.

Nos besoins dépendent aussi de notre activité physique, une journée derrière l’ordinateur n’est pas aussi « fatigante »  physiquement qu’une journée de jardinage – notre corps ne le comprend pas de la même manière. Mais surtout nous avons tous des besoins en sommeil différents, 5h VS 9h de sommeil et il est important de savoir ce dont on a besoin, de se reconnecter à soi 🙂

Alors motivés pour bien dormir ?

*Source Inserm 7.9.17